半月刊

杂志介绍

1953年创刊的《工商行政管理》杂志，现已经更名为《市场监督管理》，曾被新闻出版总署认定为双效期刊，荣获“第二届国家期刊百种重点期刊”称号。《市场监督管理》杂志专业、权威、实用，在市场监管系统内有着广泛而深厚得影响力。杂志传递总局党权威声音，传播系统主流观点；研究市场监管重热难点工作，报道基层典型经验。总局历任领导和系统广大读者都曾经对杂志给予高度评价。

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《市场监督管理》2025年第4期

如何实现舌尖上的猪肉安全？

猪粮安天下。猪肉是我国居民一日三餐中的主要肉品。其供给关系到能否吃得饱的粮食安全问题、吃得安的食品安全问题、吃得真的食品真实性问题等。从农场到餐桌，生猪及猪肉产品的全程监管也成为我国跨部门食品安全监管是否衔接顺畅的一个观察窗口。同时，猪肉的产地、销地分离以及远距离运输，也会涉及地方对本地和外埠食品的监管安排。近年来，为解决猪肉消费领域的私屠滥宰、注水肉、走私肉等质量安全问题，市场监管部门与农业农村部门在猪肉信息化追溯领域逐渐形成合力，有望让猪肉成为从养殖到餐桌全链条监管和质量安全保障的首个食用农产品类别。

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