关于开展“食品安全创新案例征集活动”的通知

来源:期刊编辑部

发表时间:04-30 13:23

各相关单位：

为持续深入宣传贯彻习近平总书记关于食品安全工作重要指示批示精神，推动食品安全“两个责任”的落地落实，提高食品安全监管效能，促进食品产业高质量发展与数字化转型，中国工商出版社、中国食品科学技术学会、中国电信、饿了么等食品安全创新机制成员单位和消费品论坛(CGF)联合开展“食品安全创新案例征集活动”。本次案例征集活动已于4月23日“2024 CGF中国GFSI圆桌大会”期间启动。现将有关事项通知如下：

一、征集对象及内容

案例面向社会公开征集。各地市场监管部门、食安服务及技术研发单位、食品行业相关主体、科研单位和院校等相关主体都可自荐、推荐。案例内容应满足“真实性、创新性、实效性、典型性”四项基本要求(往年案例如已实现优化升级可继续申报)。

(一)市场监管部门。运用大数据、人工智能、区块链、物联网等新技术手段赋能食品安全监管、推动食品安全属地管理责任落实的成功实践。包括食品生产加工、餐饮、销售流通、抽检等监管业务场景的技术应用，如追溯体系建设、食品生产加工过程控制、食品风险数据分析等。

(二)食安服务及技术研发单位。为助力行业监管、保障食品安全、提高生产经营效率，利用各种科技手段设计开发的软硬件系统/平台、设备或技术解决方案。既包括监管类系统或设备，也包括供食品生产经营企业使用的业务管理和质量安全管控系统或设备，如智慧快检仪器设备、智慧冷链物流控制系统、供应链管理系统、食品安全物联感应设备、信息化实验室、AI巡检系统等。

(三)食品行业相关主体。从事餐饮服务、食品生产加工及销售企业应用智慧技术提质增效、节能减排、落实食品安全主体责任，打造智慧工厂、智慧餐厅(厨房)、智慧供应链管控、信息化追溯等方面的实践案例；平台类企业保障依法合规运营、履行数据共享、促进食品安全协同治理义务等方面的实践或解决方案。

(四)科研单位和院校。在食品安全研究领域有创新发展，并能指导行业单位落地或应用于实践的案例；为相关行业单位提供食品安全咨询、技术创新、应用服务等的实践案例。

(五)其他。在食品安全治理、提升方面有创新实践的其他相关单位。

二、案例要求

案例要提炼形成可借鉴、可推广的经验材料，包括基本情况、主要优点、解决的问题及成效、困难与建议四个方面。要求内容真实、特点鲜明、文字通顺，字数一般不超过3500字。同时可以附带相关图片、ppt、视频以及主流媒体、融媒体报道链接等佐证材料。

三、报送方式

本次案例征集活动采用在线填报方式。登录中国工商出版社官网“食品安全创新案例征集活动”页面或扫描下方二维码，按提示要求进行信息填报(图片、PPT、视频等佐证资料请上传云盘后提交云盘链接即可)。

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